Zuckeralkohol

Mannitol
Zuckeralkohol (Humektant)

Mannitol ist Mannitol ist ein natürlich vorkommender Zuckeralkohol (Polyol), der erstmals 1806 aus dem Saft der Manna-Esche (Fraxinus ornus) isoliert wurde — daher der Name. Erfahre hier alles über Herkunft, Wirkung und die beste Anwendung in deiner täglichen Pflegeroutine.

INCI: MANNITOL  |  CAS: 69-65-8  |  Auch bekannt als: D-Mannitol, Mannit, Manna Sugar, E421 (Lebensmittelzusatzstoff)
Stoffklasse Zuckeralkohol (Humektant)
INCI-Name MANNITOL
CAS-Nummer 69-65-8
Komedogenität Grad 0 (nicht komedogen)

Was ist Mannitol?

Mannitol ist ein natürlich vorkommender Zuckeralkohol, der in der Kosmetik als sanfter Feuchtigkeitsbinder und potenter Radikalfänger eingesetzt wird. Erstmals 1806 aus dem Saft der Manna-Esche isoliert, wird er heute biotechnologisch aus Fruktose gewonnen. Mannitols Besonderheit: Er ist ein selektiver Hydroxylradikal-Fänger — eine der wenigen Substanzen, die die aggressivsten freien Radikale direkt neutralisieren. Gleichzeitig spendet er langanhaltende Feuchtigkeit, ohne das klebrige Hautgefühl von Glycerin.

Wusstest du? Mannitol ist nach dem biblischen 'Manna' benannt — dem süssen Saft der Manna-Esche, den Bauern in Sizilien noch heute ernten, indem sie die Rinde anritzen und den austretenden Saft kristallisieren lassen. 1 kg Manna-Kristalle kostet auf dem Markt bis zu 200 EUR.

Woher kommt Mannitol?

Mannitol ist ein natürlich vorkommender Zuckeralkohol (Polyol), der erstmals 1806 aus dem Saft der Manna-Esche (Fraxinus ornus) isoliert wurde — daher der Name. Heute wird es grossteils biotechnologisch durch katalytische Hydrierung von Fruktose hergestellt. In der Natur kommt es in Braunalgen, Pilzen und Oliven vor. Hauptherkunftsregionen: Gewonnen aus Meeresalgen (Braunalgen), Oliven oder biotechnologisch aus Fruktose. In der modernen Kosmetik unterliegt die Gewinnung und Verarbeitung strengen Qualitätsstandards gemäß der EU-Kosmetikverordnung (EG) Nr. 1223/2009. RAU Cosmetics bezieht ausschließlich Rohstoffe in Kosmetik-Qualität von geprüften Lieferanten.

Wie wirkt Mannitol auf zellulärer Ebene?

Mannitol wirkt als Humektant — es bindet Wassermoleküle über seine sechs Hydroxylgruppen und hält Feuchtigkeit in der Hornschicht fest. Zusätzlich hat Mannitol eine bemerkenswerte antioxidative Kapazität: Es ist ein Hydroxylradikal-Fänger, der reaktive Sauerstoffspezies (ROS) direkt neutralisiert. In der Zellbiologie wird es auch als osmotisch aktive Substanz eingesetzt, die den Zellturgor reguliert.

So wirkt Mannitol auf deine Haut

Langzeit-Hydratation

Mannitol bindet über seine sechs Hydroxylgruppen Wasser aus der Umgebungsluft. Im Vergleich zu Glycerin ist es weniger hygroskopisch, was bedeutet: Es hydratisiert sanfter und konstanter, ohne bei niedriger Luftfeuchtigkeit der Haut Wasser zu entziehen.

Radikalfänger (Antioxidans)

Mannitol ist ein selektiver Hydroxylradikal-Fänger (·OH). Hydroxylradikale sind die aggressivsten reaktiven Sauerstoffspezies und Hauptverursacher von DNA-Schäden in Hautzellen. Mannitol neutralisiert sie, bevor sie Kollagen und Elastin angreifen.

Verbesserte Textur

In Formulierungen wirkt Mannitol als Texturverbesserer: Es verleiht Cremes und Seren ein leichtes, nicht-klebriges Hautgefühl. Anders als Glycerin hinterlässt es keinen Glanzfilm auf der Haut.

Osmotische Zellerneuerung

Als osmotisch aktive Substanz reguliert Mannitol den Wasserhaushalt in den Keratinozyten. Prallere, turgeszente Zellen teilen sich effizienter — das beschleunigt die Hauterneuerung und lässt den Teint frischer wirken.

Dosierung & Regulierung

Typische Einsatzkonzentration: 1-5% in Seren und Cremes, 0.5-2% in Tonics

Für wen ist Mannitol geeignet?

Dehydrierte Haut

Bindet Feuchtigkeit aus der Umgebung und hält sie in der Hornschicht fest.

Gestresste Haut

Neutralisiert freie Radikale als Hydroxylradikal-Fänger.

Empfindliche Haut

Nicht-irritierend, nicht-komedogen, exzellente Verträglichkeit.

Reife Haut

Die antioxidative Wirkung schützt Kollagen und Elastin vor oxidativem Abbau.

Mannitol in deiner Routine

Reinigung

Gesicht mit einem milden Reiniger säubern.

Tonic/Serum mit Mannitol auftragen

Produkt mit Mannitol auf die noch leicht feuchte Haut auftragen — das verstärkt den Humektant-Effekt.

Pflege versiegeln

Mit einer okklusiven Creme abschliessen, um die gebundene Feuchtigkeit einzuschliessen.

Lagerung: Sehr stabil. Kristallines Pulver, nicht hygroskopisch bei normaler Luftfeuchtigkeit. Langzeitstabil in Formulierungen.

RAU Cosmetics Produkte mit Mannitol

Häufige Fragen zu Mannitol

Ist Mannitol das Gleiche wie Sorbitol?

Nein, obwohl beide Zuckeralkohole (Polyole) mit identischer Summenformel (C₆H₁₄O₆) sind, unterscheiden sie sich in ihrer Stereochemie. Mannitol ist das Isomer mit axialer OH-Gruppe an C-2, Sorbitol hat eine aequatoriale. In der Kosmetik hat Mannitol eine stärkere antioxidative Wirkung, während Sorbitol ein besserer Feuchtigkeitsbinder ist.

Woher kommt der Name 'Mannitol'?

Mannitol wurde 1806 vom französischen Chemiker Joseph Louis Proust aus dem süssen Saft der Manna-Esche (Fraxinus ornus) isoliert. 'Manna' verweist auf das biblische Manna — der suesse Saft, der aus der Rinde tropft, wurde im Mittelmeerraum als natürliches Suessungsmittel gesammelt.

Kann Mannitol die Haut austrocknen?

Nein. Im Gegensatz zu Glycerin, das bei sehr niedriger Luftfeuchtigkeit (unter 50%) Wasser aus den tieferen Hautschichten ziehen kann, ist Mannitol weniger hygroskopisch. Es bindet Feuchtigkeit sanfter und gibt sie nicht so leicht wieder ab. Deshalb ist es besonders gut für trockene Klimazonen geeignet.

Ist Mannitol vegan?

Ja. Kosmetisches Mannitol wird heute grossteils biotechnologisch aus Fruktose (Maistaerke) hergestellt. Die historische Quelle aus Manna-Esche oder Meeresalgen wird kaum noch verwendet. Es ist vegan, glutenfrei und frei von tierischen Bestandteilen.

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